Русское Общество Барбекю

Наш девиз:

Барбекю объединяет

Если любите готовить на гриле, то Вы уже с нами!

Общественная организация. Цель которой защита и представление интересов всех любителей барбекю.

Наши активности

Наша цель развитие культуры барбекю во всех ее проявлениях

Фестивали

Мы организуем и поддерживаем целый ряд фестивалей и событий связанных с барбекю культурой

Чемпионаты

Мы организуем и проводим чемпионаты по барбекю. Используем международную систему судейства.

Обучение

Обучаем сами и поддерживаем образовательные проекты связанные с барбекю. Учреждена и действует Академия барбекю России.

Оборудование

Мы поддерживаем производителей и дистрибьюторов барбекю оборудования и аксессуаров на территории России и стран СНГ

Продукты

Взаимодействуем с производителями мясной продукции и прочих продуктов связанных со сферой барбекю

Иные проекты

Деятельность нашего общества распространяется и на другие сферы не отмеченные здесь

Некоммерческое партнёрство «Русское общество барбекю» (РОБА) основано в 2003 году в целях повышения уровня кулинарной культуры общества, продвижения идеи здорового образа жизни, а также содействия российским предприятиям АПК и пищевой промышленности. РОБА занимается организацией и проведением различных мероприятий социально-гуманитарной направленности: чемпионатов, конкурсов и фестивалей гриля и барбекю.

За 20 лет существования РОБА провело в России на федеральном и региональном уровне около 30 чемпионатов, конкурсов и фестивалей, а также принимала участие во многих чемпионатах мира и Европы, проводимых Всемирной Ассоциации барбекю. При непосредственном участии нашего Некоммерческого Партнёрства организовано два чемпионата мира - в Эстонии и Нидерландах.

Руководство

Немного о руководстве общества

Романов Андрей
Президент Русского Общества Барбекю
Енгоян Артем
Почетный Президент и основатель Русского Общества Барбекю
Дмитрий Рыжков
Председатель ревизионной комиссии
Виталий Ушканов
Главный по юридическим вопросам
Иван Лебедев
Главный по копчению
Виталий Шлихт
Вице-президент BBQ Russia
Таисия Акульшина
Программа мероприятий

Академики Барбекю

Академики Русского Общества Барбекю

Сергей Аникин
Шеф-повар кафе Дяди Сема
Павел Галковский
Бренд-шеф, шеф-повар
Кирилл Мартыненко
Ресторатор, управляющий партнер Torro Grill, Boston Sea Food and Bar
Вячеслав Дельберг
Бренд-шеф, шеф-повар
Эрвин Петерс
Бренд-шеф Das Goldberg Natur- und Designhotel
Игаль Горелик
Бренд-шеф, шеф-повар
Константин Жбаков
Бренд-шеф, шеф-повар

Гриль Мастера

GRILL MASTERS Русского Общества Барбекю

Сергей Галицын
Шеф-повар, бренд-шеф, консультант
Михаил Поздняков
Шеф-повар
Дмитрий Суздалев
Шеф-повар, чемпион Best Grill Profi 2018
Дмитрий Выродов
Шеф-повар, Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья
Игорь Невинский
Бренд-шеф, шеф-повар, консультант
Вадим Церковников
Бренд-шеф, шеф-повар, основатель Meat Лав
Дмитрий Вербицкий
Повар, вице-чемпион Best Grill Profi 2019
Константин Виноградов
Шеф-повар сети ресторанов "Торро-гриль"
Дмитрий Цех
Шеф-повар, Челябинск
Олег Соболев
Шеф-повар, Москва
Иван Лебедев
Владелец гриль-кафе Grill Riders, абсолютный чемпион по барбекю 2018
Сергей Лигай
Шеф-повар, гуру рыбы, абсолютный чемпион по барбекю 2018
Алексей Разбоев
Шеф-повар, Бренд-шеф ресторана Ерш, абсолютный чемпион по барбекю 2019
Максим Грек
Шеф-повар, Белгород, чемпион Best Grill Profi 2019
Константин Арефьев
Шеф-повар, Челябинск, вице-чемпион Best Grill Profi 2021
Александр Семыкин
Шеф-повар ресторан "Скотина"
Сергей Халапурдин
Барбекюшник со стажем, призер международных чемпионатов
Егор Соловьев
Шеф повар ресторана SAVA Курск. Абсолютный чемпион Best Grill Profi 2021
Станислав Филимонов
Бренд Шеф Arrrr Corner и специй MeatBrothers

Фестивали

Restomarket Fest 2023

Видео со второго гастрономического фестиваля на ВДНХ (18-21 мая)

Главное гастрономическое событие 2023 года на ВДНХ. Фестиваль стал еще больше, еще качественней и интереснее!

Главное гастрономическое событие 2022 года на ВДНХ. Большой фестиваль вкусных удовольствий. Подчеркиваем культуру еды и досуга в культурном месте.

Restomarket Fest 2022

Видео с первого фестиваля рестораторов на ВДНХ (02-04 сентября)

RussianGrillFest 2021

Видео с открытия сезона 2021 (21-23 мая)

А вот и огненный фестиваль прошедший в мае 2021 года! Море дыма и огня - впереди еще больше следите за новостями!

Смотрите, вдохновляйтесь как это было в 2019 и участвуйте в наших событиях. В сезоне 2021 года Вас ждет целая череда отличных событий от Русского Общества Барбекю. Фестивали, чемпионаты и даже октоберфест!

RussianGrillFest 2019

Видео с открытия сезона 2019 (26-28 апреля)

Чемпионат по барбекю

Попробуй свои силы и окунись в атмосферу настоящего барбекю на нашем чемпионате.

Best Grill Profi 2022

Одиночный чемпионат среди профессионалов. сентябрь 2022. ВДНХ. Москва. 24 участника. Авторитетное жюри.

Скачать регламент BGP 2022

Чемпионат России по Барбекю

Командный 2х дневный чемпионат. 8 категорий блюд. Международный регламент. май 2022. Москва.

Скачать регламент ЧР 2022

Видео с чемпионатов

Смотрите видео и заряжайтесь атмосферой самых вкусных соревнований

Наш канал на Youtube

Смотрите и поддерживайте нас! Комментируйте и вместе мы сделаем самый правильный и народный канал о барбекю культуре в России и мире!

Книга: "Как делать гриль"

Русское общество барбекю перевела на русский язык и издала книгу Стивена Райклена "Как делать гриль" являющуюся самой читаемой книгой в сфере барбекю в мире. Теперь она доступна и в России на родном языке.